安井食品官网

2023.03.17

5月22日上午，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室首届学术委员会第一次工作会议在福建安井食品股份有限公司隆重召开！

2022.11.25

近日，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、江南大学食品学院、福建安井食品股份有限公司联合在食品领域国际期刊Journal of The Science of Food and Agriculture上发表题为“The inhibition mechanism of ε-Polylysine against Bacillus cereus emerging in surimi gel during refrigerated storage”的研究型论文。论文通讯作者为范大明教授，农业农村部冷冻调理水产品

2022.11.25

安井食品主导参与制定的国际标准《冷冻鱼糜》正式发布

2022.11.25

2019年1月，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、江南大学食品学院与福建安井食品股份有限公司联合在Food chemistry(IF = 4.946）发表了Catalyticeffect of transglutaminase mediated by myofibrillar protein crosslinkingundermicrowave irradiation（微波场下肌原纤维蛋白交联作用对转谷氨酰胺酶催化过程的干预机制）。农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室为第一署名单位。

2022.11.25

2021年7月15日，农业农村部辣椒加工重点实验室（以下简称辣椒加工实验室）副主任齐立军等一行人莅临农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室（以下简称调理水产品实验室），并开展学术交流，探讨合作机会。

2022.11.25

2020年11月23日-25日，在农业农村部渔业渔政管理局等单位的指导下，由中国水产流通与加工协会、厦门市海洋发展局主办，农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室等协办的“2020中国水产品大会”在厦门胜利召开。